Festa de interese turístico

A Feira do Cocido de Lalín chega este ano á súa cincuenta e segunda edición. O acto terá lugar o domingo 16 de febreiro a partir das 11.00 horas, momento no que a xornalista e presentadora Sonsoles Onega será recibida na casa do concello na predicadora deste ano. Ás 11.50 horas actuará a charanga de Verbeneros, ás 12.00 horas terá lugar a apertura da feira e ás 12.45 horas a lectura do pregón dende a caixa principal da rua. A continuación, ás 13:00 horas, comezará o tradicional desfile de carrozas, charangas, comparsas e Entroidos traditionais galegos.

A androlla é un embutido típico da comarca de Viana, que se fai en tripa gorda, afumada como un chourizo, e reenchida de costela de porco tallada e adobada con carne, todo sazonado con sal, pemento doce e picante e un pouco de allo. Necesita afumarse durante dez días e secarse durante uns dous meses antes de estar lista para cociñar.

Trátase dunha celebración orixinal da comarca da Ulla, con referencias documentadas nos anos 70 do século XIX.

Son as máscaras emblemáticas do entroido de Maceda. Figuras pouco coñecidas fóra da zona, pero tan antigas e fascinantes como os seus parentes máis famosos, os cigarros La Peliqueiros de Laza e Verín. Todos vístense dun xeito moi similar, pero o que distingue a simple vista dos felos son uns calcetíns negros, en vez de brancos. O seu traxe é algo máis rústico, máis apegado ás orixes. Vestir como un personaxe felo imprime e só poden ser feitos por homes solteiros. Son por definición espíritos rebeldes e anárquicos, pero no tempo de Entroido son a lei.

Malia a súa antigüidade, a Festa do Boi tivo tamén as súas interrupcións. A última, nos anos 50. Ata que un grupo de mozos allaricenses decidiu en 1983 rescatar do esquecemento unha festa que funde as súas raíces no século XIV, tempo en que en Allariz habitaba, soportando o desprezo dos cristiáns, a colonia xudía que tanta pegada deixou na vila.

Ao comezo da Festa do Albariño, ninguén podería imaxinar a importancia e a repercusión que tería para o desenvolvemento do municipio e para o fomento do próspero sector vitivinícola. Cambados foi crecendo con esta celebración e os camboyanos e camboyanas séntense identificados con ela. Débenlle moito o viño e a festa, por iso actualmente Cambados é coñecido, nacional e internacionalmente, como a Vila do Albariño.

Desde 1961, Catoira celebra unha festa pagá que recorda o papel da localidade como gardiá do tesouro da Catedral de Santiago, ao ser punto estratéxico na defensa contra as invasións viquingas. As Torres de Oeste (ruínas de dúas das sete orixinarias torres dunha fortaleza que durante os séculos IX e X fixo fronte a varias incursións de piratas normandos) é o escenario natural e histórico onde se recrea unha invasión viquinga daquela época.

Do 3 ao 13 de abril celébrase a tradicional Semana Santa de Fisterra, declarada de Interese Turístico Nacional. 

De entre os actos da Semana Santa de Fisterra, tres dos máis caracterísiticos son:

XOVES SANTO

Representación vivinte da última cea e lavatorio de pés. Este acto cheo de simbolismo é recreado desde antano por mariñeiros da localidade.

'De San Amaro a San Valentín, mes do cocido en Lalín'.  A Feira do Cocido de Lalín, un evento que se celebra desde hai máis de 50 anos na comarca do Deza, foi recoñecida este 2020 como festa de Interese Turístico Internacional.

Esta distinción supón o máximo recoñecemento que se pode conseguir no campo turístico, algo que, ata o de agora, só conseguiron 11 celebracións de toda a Comunidade galega. Convértese, ademais, na primeira festa gastronómica en conseguir este recoñecemento en toda España.

Son uns dos carnavais máis enxebres de cantos teñen lugar en Galicia. Ritos e personaxes ancestrais protagonizan o transcorrer destas irreverentes festas que aquí comezan semanas antes dos días grandes de Entroido, con catro Venres de Folión.
Os días de Entroido en Laza discorren entre a praza da Picota, centro neurálxico dos actos do Entroido, e os bares, tomados polos mozos da vila, que crean un ambiente festivo coa súas continuas esmorgas en torno ao bo xantar, o viño, o licor café e as típicas augardentes galegas.