A empanada galega está de moda e proba disto é o recoñecemento e a fama que o produto estrela da cociña desta comunidade autónoma está a acadar a nivel nacional e internacional. Bacallau, zamburiñas, polbo, mexillóns, carne, bonito, chocos ou mesmo de cocido son só algúns dos tesouros que pode conter a masa galega que xa está presente en bares, restaurantes, supermercados, festivais, panaderías e, en definitiva, en todos os recunchos do noso país.
En Friol, na segunda quincena do mes de marzo, celébrase anualmente a Feira do Queixo e do Pan, co obxectivo de homenaxear e preservar a tradición local de elaboración do queixo e do pan, así como rememorar o costume antigo das feiras que tiñan lugar no Concello de Friol.
A Romaría de Santa Marta de Ribarteme, no concello das Neves, é coñecida, entre outros motivos, pola súa singularidade con cadaleitos portados en procesión que levan no seu interior os propios oferentes para solicitar a intervención por un familiar ou por si mesmos.
Existe documentación que demostra que O Enterro da Sardiña de Marín xa se celebraba no século XIX. (La Voz de Galicia do ano 1882).
Aínda que foi prohibido desde o ano 1936 ata que se recuperou de novo no ano 1976, vénse celebrando ininterrompidamente ata os nosos días, o Mércores de Cinsa de cada ano e organizado polo Ateneo Santa Cecilia de Marín.
O Entroido de Foz é sinónimo de arraigo, sentimento, emoción, humor, transgresión, participación, imaxinación, calidade, vistosidade, festa multicolor…
Entroido de xuventude e veteranía, de peñas, de turutas e comparsas, de multitudinaria participación, que se comeza a desfrutar coa Cea de Coroación da Raíña/Rei de Entroido (dúas semanas antes das datas de Entroido) chegando á máxima expresión co espectacular desfile de máis de tres horas de duración o sábado de Entroido.
Situada nun lugar natural emblemático (a Carballeira de Velar), caracterízase por ofrecer unha rica oferta cultural con concertos de música folk nos que teñen cabida grupos galegos, nacionais e internacionais. Tamén destaca o xantar popular e o seu mercado ecolóxico e feira de artesanía.
Lamprea todo o ano...
Na primeira quincena de agosto, a aldea de Arbo convértese na Capital Mundial da Lamprea, un produto que ao longo da historia cativou selectos padais como Álvaro Cunqueiro, Celso Emilio Ferreiro ou Castro Viejo
A Festa da Lamprea Seca celébrase a segunda fin de semana de agosto na xa tradicional "Carballeira de Turbela".
A parroquia de Moscoso, no concello de Pazos de Borbén, acolle cada 1° Domingo de Setembro o seu popular Festa dá Chula. Unha celebración gastronómica que ano tras ano crece en asistencia e que rende homenaxe a un dos produtos típicos da zona. A celebración contará cun grupo de música popular , comida como churrasco, polbo, paella, callos. Tamén haberá venda de produtos ecolóxicos e artesanais da zona, cociñados polos veciños do pobo.
Esta é unha festa protagonizada polas parturientas, pero non é unha festa da fertilidade ao uso. Unha das súas singularidades é que á romaría boirense acoden mulleres a pedirlle a San Ramón un fillo. Trátase dunha romaría que, aínda que data do século XVIII, está vinculada a ritos pagáns que se perden no tempo arredor de gravados serpentiformes, símbolo de fertilidade, que se poden observar en dúas laxes xunto á ermida de San Ramón.
O val que forma o río Landro no lugar do Naseiro, na parroquia de San Pedro, convértese nun poboado de casetas, postos e mercado, con escenarios e atraccións, onde acampa a xente (algúns con todo luxo de comodidades levadas da casa) para gozar de cinco días coas súas noites de troula, comida e bebida.
