El Naufragio, es un homenaje que las gentes del mar de Laxe le hace a la Virgen del Carmen por su protección durante todo el año en las diferentes tareas que realizan en el mar, evitando que se produzca ninguna tragedia, tan habitual a veces entre los marineros.
El naufragio fue instituído en el año 1962 por un marinero de Laxe, Avelino Lema Santos, que sobrevivió la tres naufragios. Desde entonces se realiza de forma ininterrumpida hasta el día de hoy.
El día más esperado de las fiestas de Vilagarcía de Arousa es el 16, festividad de San Roque, fecha en la que confluyen dos de los más célebres actos: la procesión del santo, de tradición secular, y la Fiesta del agua, nacida en los años 80 de forma espontánea y ya con reconocimiento institucional.
Con varios siglos de historia, la "Danza de San Roque" se celebra delante del famoso crucero del Hío, labrado en una sola pieza. Intervienen una veintena de hombres, divididos en tres hileras. Una fila asume el papel de damas y las otras dos el de galanes. La particularidad de la puesta en escena es el vestuario de los bailarines: mientras los galanes visten de blanco, con sombrero de fieltro y corbata negra, las damas portan un curioso uniforme, muy similar al tradicional atuendo de los que peregrinan a Compostela. De ahí que el baile sea denominado también "Danza de Peregrinos".
Aunque durante todo el mes se suceden conciertos, torneos deportivos y otras actividades culturales, los días grandes de las fiestas de Sada la localidad explota. Muchas son las personas nativas de esta villa marinera que regresan en estas fechas para disfrutar de la mejor tradición festiva y honrar al santo patrón en la procesión del día 16.
A la sombra de los árboles y de los toldos, a bordo de originales embarcaciones, engalanadas para la ocasión grupos de jóvenes amenizan con su fiesta la romería en el Campo de los Caneiros, en la parte alta del río Mandeo. La navegación por el tramo que separa el núcleo de Betanzos de esta parte alta del río es una auténtica fiesta, montón de colorido y de buen humor. El embarque, animado con música de charanga, se hace en el Paseo de la Tolerancia.
Durante un fin de semana puede degustarse la almeja criada en los arenales del Carril en las más variadas preparaciones, pero especialmente a la marinera y acompañada de vino albariño.
Los aficionados a la cocina tienen también la oportunidad de participar en un concurso en el que se premian las mejores recetas con la almeja como ingrediente principal. En este concurso se entregan las Almejas de Oro, de Plata y los galardones al parquista más nuevo y al parquista de honra.
Su celebración fecha de 1994 y su singularidad viene determinada porque el mejillón y el berberecho son dos productos que constituyen la base de la industria local y parte de su historia a través de las conserveras, de ahí también su arraigo popular y la participación de los vecinos, que dan a conocer su trabajo y la gastronomía local a todos los visitantes.
En plena temporada estival, cuando la villa marinera de Foz hierve de visitantes, tienen lugar sus fiestas patronales, repletas de atracciones para todos los públicos. El día grande, dedicado a San Lourenzo, comienza con una misa cantada por el Coro de Foz y la solemne procesión del santo, con las autoridades municipales a la cabeza, acompañada de banda de música. Por la noche, el espectáculo piromusical y acuático concentra la atención del público.
Un producto rey de la cocina atlántica, procedente del mar, tiene su feudo en el Carballiño, a 80 kilómetros de la costa. El origen de esta contradicción está en que era el pago en especie que se hacía en la Edad Media a las órdenes monásticas de Oseira por la explotación de sus posesiones portuarias en las Rías Baixas. Las gentes de O Carballiño, en concreto las de las parroquias de San Xoán de Arcos y de Santa María de Arcos, propiedades también del monasterio de Oseira, eran las encargadas de su transporte, preparación y venta en el mercado.
El primer protagonista de la Fiesta del Pimiento es, como es lógico, el "pimiento de Arnoia". Esta hortense oriunda de América se adaptó perfectamente al lugar. El tipo de suelo, microclima y cuidado tradicional, unidos a la pureza de los manantiales de agua de regadío, producen el llamado pimiento de Arnoia.
