El poder de inspiración artística y criadora de este archipiélago fue una constante en su historia, porque en San Simón caben infinitas novelas. Leyendas de corsarios, de monjes templarios, de batallas, de tesoros ocultos y de viajeros llegados de lejanas tierras, alimentadas por los múltiples avatares de los que este archipiélago fue testigo a lo largo de la historia.
En San Simón quiso Julio Verne que había recalado el capitán Nemo en sus Veinte mil leguas de viaje submarino, maravillado por la leyenda de los tesoros de los galeones hundidos en la batalla de Rande. Un pasaje que evocaría Carlos Núñez, un referente en la música gallega, que habla de San Simón y del Nautilus en el disco Maio Longo, recogiendo la testigo de los trovadores medievales que, como Meendinho, dedicaron sus cantigas a San Simón y a la ría de Vigo.
Gracias a las narraciones del escritor Joaquín Dicenta conocemos también la vida cotidiana en el lazareto durante uno de los períodos decisivos en la historia de la isla, y fueron incontables los novelistas, poetas, escultores o músicos de todos los tiempos que en ella encontraron la fuerza evocadora para sus composiciones.