A pesar de su antigüedad, la Festa do Boi tuvo también sus interrupciones. La última, en los años 50. Hasta que un grupo de jóvenes allaricenses decidió en 1983 rescatar del olvido una fiesta que hunde sus raíces en el siglo XIV, tiempo en que en Allariz habitaba, soportando el desprecio de los cristianos, la colonia judía que tanta huella dejó en la villa.
Al inicio de la Fiesta del Albariño, nadie podría imaginar la importancia y la repercusión que tendría para el desarrollo del municipio y para el fomento del próspero sector vitivinícola. Cambados fue creciendo con esta celebración y los camboyanos y camboyanas se sienten identificados con ella. Le deben mucho el vino y la fiesta, por eso actualmente Cambados es conocido, nacional e internacionalmente, como la Villa del Albariño.
Desde 1961, Catoira celebra una fiesta pagana que recuerda el papel de la localidad como guardiana del tesoro de la Catedral de Santiago, al ser punto estratégico en la defensa contra las invasiones vikingas. Las Torres de Oeste (ruinas de dos de las siete originarias torres de una fortaleza que durante los siglos IX e X hizo frente a varias incursiones de piratas normandos) es o escenario natural e histórico donde se recrea una invasión vikinga de aquella época.
Del 3 a 13 de abril se celebra la tradicional Semana Santa de Fisterra, declarada de Interés Turístico Nacional.
De entre los actos de la Semana Santa de Fisterra, tres de los más caracterísiticos son:
JUEVES SANTO
Representación viviente de la última cena y lavatorio de pies. Este acto lleno de simbolismo es recreado desde antaño por marineros de la localidad.
'De San Amaro a Sano Valentín, mes del cocido en Lalín'. La Feria del cocido de Lalín, un evento que se celebra desde hay más de 50 años en la comarca del Deza, ha sido reconocida este 2020 como fiesta de Interés Turístico Internacional.
Esta distinción supone el máximo reconocimiento que se puede conseguir en el campo turístico, algo que, hasta ahora, solo han conseguido 11 celebraciones de toda la Comunidad gallega. Se convierte, además, en la primera fiesta gastronómica en conseguir este reconocimiento en toda España.
Son unos de los carnavales más tradicionales de cuantos tienen lugar en Galicia. Ritos y personajes ancestrales protagonizan el transcurrir de estas irreverentes fiestas que aquí comienzan semanas antes de los días grandes de carnaval, con cuatro Viernes de Folión.
Los días de Entroido en Laza discurren entre la Praza da Picota, centro neurálgico de los actos del Carnaval, y los bares, tomados por la juventud de la villa, que crean un ambiente festivo con sus continuas parrandas en torno al bueno almuerzo, el vino, el licor café y los típicos aguardientes gallegos.
El recinto ferial, en la Praza do Concello, se llena de la música de la banda de música de Sober, una de las más antiguas de Galicia, con 130 años de historia, y uno de los símbolos de esta localidad luguesa, para amenizar este gran encuentro en torno al vino de Amandi (subzona de la D.O. Ribeira Sacra). La cita sirve, además, como excusa para mostrar el entorno de la zona y su modo de vida, centrado en la viticultura pero también en la alfarería, con la vecina parroquia de Gundivós como productora.
La Feira do Butelo da Fonsagrada se celebra el fin de semana anterior al fin de semana de Carnaval.
El botelo o butelo es un embutido típico, propio y peculiar de la zona de A Fonsagrada que tiene su origen en la necesidad de conservar la carne de cerdo después de la matanza. Se elabora a base de costilla de cerdo y otras partes, adobándolas y embutiéndolas en el estómago o en tripa gruesa del cerdo, curado y ahumado con leña de roble.
Se trata de un festival folclórico popular y fiesta gastronómica que se conoce como “A XIRA” que se viene celebrando todos los años desde 1965 el primer domingo de agosto, aunque con anterioridad ya se celebraba sin fecha fija.
De la organización se encarga la Asociación Amigos da Gaita Galega que también erigió en el monte de Santa Cruz, lugar de celebración de la romería e incomparable atalaya desde la que se divisa toda la comarca, un monumento al Gaiteiro aun único en nuestra Comunidad Autónoma.
Las Danzas Ancestrais de Cangas incluyen las danzas de San Cibrán de Aldán, San Roque do Hío y la danza y contradanza de Darbo. Estas tres resultan de especial originalidad entre las muchas que se cuentan en la comarca del Morrazo.
