Evento: Fiesta de la Langosta y de la cocina marinera
Fiesta de la Langosta y de la cocina marinera
La Fiesta de la Langosta se celebra de modo ininterrumpido desde el año 1991, y desde el año 2000 incluyó también una muestra de la gastronomía local con nuevos mariscos y moluscos, por lo que pasó a denominarse Fiesta de la Langosta y de la Cocina Marinera de A Guarda.
La gastronomía guardesa disfruta de reconocida fama gracias a la extraordinaria calidad de sus productos y, en especial, de la langosta; una especie migratoria que vive en los fondos rocosos de la costa Atlántica. En el siglo XIX fueron construidas en la Guarda varias cetarias a las que solo se podía acceder con marea baja con el fin de conservar crustáceos vivos, sobre todo langostas, lubrigantes, bueyes de mar, nécoras, centollos y hasta camarones.
La fiesta cuenta con un carácter popular y participativo y se dinamiza con una feria de artesanía con artesanos gallegos.
Las actividades fundamentales son la degustación, las actuaciones musicales y teatrales y las visitas guiadas por la Ruta de las Cetarias recién creada.
