Evento: Festa da empanada

La Carballeira das Silvas de Bandeira es ya conocida como la de las Empanadas, ya que desde 1974 se celebra en ella, la fiesta de la empanada, uno de los platos más representativos de la cocina gallega, que desde antiguo se servía en los monasterios y mesones a los peregrinos que pasaban por las tierras del Deza hacia Compostela.
Restaurantes y amas de casa compiten con sus propias recetas por la mejor empanada en un concurso gastronómico presidido por un jurado experto. Después, las empanadas premiadas son subastadas entre el público para su consumo en grupo. Las puja de las peñas, entre la algarabía propia de la fiesta, llegan a conseguir cifras desorbitadas, muchas veces destinadas a fines benéficos.
Como es habitual, la jornada dedicada la este plato tan representativo de la cocina gallega cuenta con actuaciones de bandas de música, grupos de baile y de música tradicional.