Evento: Festa da filloa

“Vés das mans das avoas das nosas avoas,
moi ilustre señora, filloa, vella amiga,
fino corpo lixeiro,
leite e fariña triga,
para ti a nosa festa, para ti as nosas loas.
Se con mel ou con azucre, toda amor, te nos doas, é
xusto que adozada a nosa lingua diga
por mellor festexarte tamén unha cantiga
en Muimenta onde hoxe raíña te coroas”. 

 Así comienza la "Oda á filloa", que compuso la vecina de Cospeito Marica Campo para ensalzar una de las más afamadas muestras de la repostería tradicional gallega, esa sobremesa que en otros lugares se llama crêpe y que en Galicia recibe el nombre de filloa o freixó. En la parroquia de Muimenta, por iniciativa de los empresarios de la zona, se celebra desde 1992 una fiesta gastronómica en su honra., coincidiendo con el Día de los Trabajadores, el 1 de mayo.