Evento: Os cafés, patrimonio cultural a través do tempo

As xornadas parten da base do café e a súa historia e marcan a posta en valor destes establecementos como un patrimonio, saíndo dun pasado, analizando o presente e debatendo sobre as pautas para o seu futuro.

Ao longo de tres días, diferentes expertos de áreas diversas do coñecemento abordarán a historia dos cafés, o seu peso cultural ou a importancia que teñen na xestión turística. Así, por exemplo, abordarase dende o patrimonio hostaleiro en Galicia ata a cociña con café, pasando polo patrimonio cultural e histórico dos cafés, as rutas polos cafés históricos, o fenómeno da tertulia ou o peso da cultura do café na literatura romántica.  

A inscrición é de balde ata completar capacidade.